分卷(41)（2 / 2）
算了，他还是放弃白切改成酱卤吧！
叶缓归手中拿了一块小纱布出来，他将纱布缝成了一个小袋子，随后往里面加了四个八角，一小片桂皮，几片香叶。
剩下的调味料谭渡之认识的不多，见他好奇的张望，叶缓归便一样一样介绍给他看：这是白芷，这个放两片就可以了。这是丁香，放个七八粒就行了；这个是甘草增加鲜味的，放个五六片；这是草果，来两个提提味；啊，这是小茴香，来一小撮增加香味。
最后叶缓归还放了一个干辣椒到了纱布袋子中：稍稍有一点辣味，能遮住一些腥味。
谭渡之心悦诚服：难为你能记得住这么多香料的用法和用量。谭渡之早就发现了，叶缓归做东西每次的方子都在变。
叶缓归不好意思的挠挠头：嘿嘿，多一点少一点没关系啦，做菜这种事自己做的开心别人吃的开心就行了。
先前叶缓归是用温水洗焯过水的腱子肉的，洗腱子肉时，他在锅里又加了半锅清水。此时锅里的清水已经烫了，叶缓归沿着锅边将虎腱子肉放入锅中。腱子肉都下锅之后，锅中连水带肉足有大半锅，所有的肉都老老实实的浸在了水中。
叶缓归取出了他的小炉子，谭渡之疑惑了：你要做饼吗？
叶缓归笑道：不是，我炒个糖色。
谭渡之不理解：糖色？
叶缓归解释道：糖色是将冰糖用水或者油融化了之后慢慢的翻炒，等糖变了颜色之后可以用来染色。其实酱油也有染色的效果，只是用冰糖炒出来的糖色更好看。
谭渡之点点头，他静静的看着叶缓归的操作。只见叶缓归往锅中丢了一把冰糖，再加了一点水。炉底的火焰不紧不慢的燃烧着，锅中的冰糖慢慢碎裂融化，糖水从清亮的透明色变成微黄金黄还在逐步加深，糖水中的泡也从小泡变成了大泡。
等糖水变成了紫红色时，糖色就算炒完了。叶缓归从卤肉锅里舀了一大勺汤快速的倒入小锅中，锅里发出了噼里啪啦的炸响，等到动静停下来时，锅中的水已经变成了好看的红棕色。
他将小锅中的糖色一股脑的倒入卤肉锅中，随后在锅里加入了白酒、酱油、姜片、冰糖和两大勺盐，等这些调味料在锅里充分融合之后，他用筷子沾了沾汤汁，嗯！不咸不淡！这样卤一个时辰，再浸泡到明天早上卤料的味道就会充分进入到肉中了！
盖盖子的时候，叶缓归没忘记将自己缝制的纱布包连同着一大把葱结丢入锅中。他在灶台中塞了两根小腿粗的木材并将灶台孔附近都清理干净后拍拍手：好啦！可以不用管它了！老谭你要洗澡吗？
谭渡之点点头：嗯，好。进宝下午拦截鱼的时候，有好几条鱼的鱼鳞飞到了他身上。
等两人从浴室出来的时候，厨房中的香味已经很浓郁了。叶缓归深吸一口气关上了大门：明天早上味道一定特别棒！
谭渡之以为叶缓归关好门之后就会爬床，却不料他今天一反常态。他不但没爬床，还拉上了窗帘，并且他还将厨房的豆灯带到了房间里。
顶着一头湿漉漉长发的叶缓归坐在房间中的圆桌旁拿出了他的小本本，他念叨着：九百四十五两
说着他起身在房间中四处走动翻找了起来，他熟练的从床底下翻出了一个篮子，又从柜子里翻出个布包，墙角里找到个罐子，又从枕头下摸出个布袋子。
打开这些坛坛罐罐，里面放着银票、铜钱和碎银子。叶缓归将银票一张张的展开：五百五百五
点好了银票之后，他在本子上记下：银票五百五十两。
随后是银锭子和碎银子，零零碎碎加起来有八十三两。
再加上铜板，铜板折合成银子大约有五两。
一共六百三十八两银子，这是叶缓归除了房子和小动物之外的全部身家。
谭渡之见他写的认真，他滚着轮椅到叶缓归旁边：还差多少？
叶缓归笑了：还差三百零七两。哎呀，你不用担心这个，我会搞定的。
谭渡之道：三百多两，你需要存很久。
叶缓归道：也不用很久啦，大不了我先借福伯的。你看啊，过一段时间，我种的果树就会陆续的结果了。往年我都不卖，今年我们吃不完的可以拿去镇上换一些零钱。山上也能找到一些草药，更重要的是，我有几株野山参，等到秋天起出来，至少能还福伯一百五十两
谭渡之眼中闪着细小的光，他认真的看着叶缓归。
叶缓归还在计划着：如果明天卤出来的肉比较好吃，我还可以卤肉去白鹇镇或者白鹭镇卖。这好歹是灵虎呢，镇上的生牛肉都买到四十文一斤了，熟的灵虎肉买六十文一斤不过分吧！这七头半灵虎咱一直吃还会腻，我卖掉一些还能还上一点钱。
对了，我还可以去御兽宗做杂役，每天能有一百五十文的收入
谭渡之忍不住伸出手揉了揉叶缓归的头发，叶缓归疑惑的抬头：怎么了老谭？
谭渡之手中溢出了一股灵气，灵气顺着叶缓归发根卷向了他的发梢，顷刻间他的头发就干了。
谭渡之柔声道：谢谢。
叶缓归摸了摸自己的头发，他开心的说道：等你站起来那一天再谢也不迟！顿了顿之后他开始念叨：和你说过多少次了，你怎么和进宝一样不听话呢？不要浪费灵气啊！积攒一点灵气不容易！
谭渡之转移话题：今晚还要抱着翘翘睡吗？
叶缓归果然上当：啊，要！
作者有话要说： 叶缓归：要死，招财进宝身上长跳蚤了。来！洗澡！
招财：嘤嘤嘤
叶缓归一把揪过：走你！
进宝：嗷！
叶缓归一把薅过：过来！
鸭鸭放声大笑：昂昂昂昂鹅~
天天洗澡的鸭鸭就没有长跳蚤的烦恼！
吉祥：哕哕哕哕哕哕~
能一屁股坐死叶缓归的吉祥表示自己爱洗澡。
第四十四章
61.出门
也许是快到清明时节了，一大早天色就阴沉沉的下起了毛毛雨。叶缓归一到下雨天就犯懒犯困，听到细雨打在瓦片上发出细碎的沙沙声，他翻了个身抱住了谭渡之的胳膊：下雨天再睡一会儿
谭渡之看着睡眼惺忪犯迷糊的叶缓归：睡吧。
叶缓归应了一声，他脑袋搁在谭渡之的肩膀上。均匀的呼吸平缓的在谭渡之耳边响起，听着叶缓归的呼吸声，谭渡之心情极好，要不是怕弄醒叶缓归，他真想揉一揉他的头发听他哼唧几声。
窗外的雨淅淅沥沥滴滴答答，此时若是拉开窗帘，目光透过篱笆墙就能看到烟雨朦胧的油菜花田。
下雨天不单人犯懒，连招财进宝都犯懒，它们四仰八叉的躺在窝里只有耳朵密切的关注着外面。
叶缓归手中拿了一块小纱布出来，他将纱布缝成了一个小袋子，随后往里面加了四个八角，一小片桂皮，几片香叶。
剩下的调味料谭渡之认识的不多，见他好奇的张望，叶缓归便一样一样介绍给他看：这是白芷，这个放两片就可以了。这是丁香，放个七八粒就行了；这个是甘草增加鲜味的，放个五六片；这是草果，来两个提提味；啊，这是小茴香，来一小撮增加香味。
最后叶缓归还放了一个干辣椒到了纱布袋子中：稍稍有一点辣味，能遮住一些腥味。
谭渡之心悦诚服：难为你能记得住这么多香料的用法和用量。谭渡之早就发现了，叶缓归做东西每次的方子都在变。
叶缓归不好意思的挠挠头：嘿嘿，多一点少一点没关系啦，做菜这种事自己做的开心别人吃的开心就行了。
先前叶缓归是用温水洗焯过水的腱子肉的，洗腱子肉时，他在锅里又加了半锅清水。此时锅里的清水已经烫了，叶缓归沿着锅边将虎腱子肉放入锅中。腱子肉都下锅之后，锅中连水带肉足有大半锅，所有的肉都老老实实的浸在了水中。
叶缓归取出了他的小炉子，谭渡之疑惑了：你要做饼吗？
叶缓归笑道：不是，我炒个糖色。
谭渡之不理解：糖色？
叶缓归解释道：糖色是将冰糖用水或者油融化了之后慢慢的翻炒，等糖变了颜色之后可以用来染色。其实酱油也有染色的效果，只是用冰糖炒出来的糖色更好看。
谭渡之点点头，他静静的看着叶缓归的操作。只见叶缓归往锅中丢了一把冰糖，再加了一点水。炉底的火焰不紧不慢的燃烧着，锅中的冰糖慢慢碎裂融化，糖水从清亮的透明色变成微黄金黄还在逐步加深，糖水中的泡也从小泡变成了大泡。
等糖水变成了紫红色时，糖色就算炒完了。叶缓归从卤肉锅里舀了一大勺汤快速的倒入小锅中，锅里发出了噼里啪啦的炸响，等到动静停下来时，锅中的水已经变成了好看的红棕色。
他将小锅中的糖色一股脑的倒入卤肉锅中，随后在锅里加入了白酒、酱油、姜片、冰糖和两大勺盐，等这些调味料在锅里充分融合之后，他用筷子沾了沾汤汁，嗯！不咸不淡！这样卤一个时辰，再浸泡到明天早上卤料的味道就会充分进入到肉中了！
盖盖子的时候，叶缓归没忘记将自己缝制的纱布包连同着一大把葱结丢入锅中。他在灶台中塞了两根小腿粗的木材并将灶台孔附近都清理干净后拍拍手：好啦！可以不用管它了！老谭你要洗澡吗？
谭渡之点点头：嗯，好。进宝下午拦截鱼的时候，有好几条鱼的鱼鳞飞到了他身上。
等两人从浴室出来的时候，厨房中的香味已经很浓郁了。叶缓归深吸一口气关上了大门：明天早上味道一定特别棒！
谭渡之以为叶缓归关好门之后就会爬床，却不料他今天一反常态。他不但没爬床，还拉上了窗帘，并且他还将厨房的豆灯带到了房间里。
顶着一头湿漉漉长发的叶缓归坐在房间中的圆桌旁拿出了他的小本本，他念叨着：九百四十五两
说着他起身在房间中四处走动翻找了起来，他熟练的从床底下翻出了一个篮子，又从柜子里翻出个布包，墙角里找到个罐子，又从枕头下摸出个布袋子。
打开这些坛坛罐罐，里面放着银票、铜钱和碎银子。叶缓归将银票一张张的展开：五百五百五
点好了银票之后，他在本子上记下：银票五百五十两。
随后是银锭子和碎银子，零零碎碎加起来有八十三两。
再加上铜板，铜板折合成银子大约有五两。
一共六百三十八两银子，这是叶缓归除了房子和小动物之外的全部身家。
谭渡之见他写的认真，他滚着轮椅到叶缓归旁边：还差多少？
叶缓归笑了：还差三百零七两。哎呀，你不用担心这个，我会搞定的。
谭渡之道：三百多两，你需要存很久。
叶缓归道：也不用很久啦，大不了我先借福伯的。你看啊，过一段时间，我种的果树就会陆续的结果了。往年我都不卖，今年我们吃不完的可以拿去镇上换一些零钱。山上也能找到一些草药，更重要的是，我有几株野山参，等到秋天起出来，至少能还福伯一百五十两
谭渡之眼中闪着细小的光，他认真的看着叶缓归。
叶缓归还在计划着：如果明天卤出来的肉比较好吃，我还可以卤肉去白鹇镇或者白鹭镇卖。这好歹是灵虎呢，镇上的生牛肉都买到四十文一斤了，熟的灵虎肉买六十文一斤不过分吧！这七头半灵虎咱一直吃还会腻，我卖掉一些还能还上一点钱。
对了，我还可以去御兽宗做杂役，每天能有一百五十文的收入
谭渡之忍不住伸出手揉了揉叶缓归的头发，叶缓归疑惑的抬头：怎么了老谭？
谭渡之手中溢出了一股灵气，灵气顺着叶缓归发根卷向了他的发梢，顷刻间他的头发就干了。
谭渡之柔声道：谢谢。
叶缓归摸了摸自己的头发，他开心的说道：等你站起来那一天再谢也不迟！顿了顿之后他开始念叨：和你说过多少次了，你怎么和进宝一样不听话呢？不要浪费灵气啊！积攒一点灵气不容易！
谭渡之转移话题：今晚还要抱着翘翘睡吗？
叶缓归果然上当：啊，要！
作者有话要说： 叶缓归：要死，招财进宝身上长跳蚤了。来！洗澡！
招财：嘤嘤嘤
叶缓归一把揪过：走你！
进宝：嗷！
叶缓归一把薅过：过来！
鸭鸭放声大笑：昂昂昂昂鹅~
天天洗澡的鸭鸭就没有长跳蚤的烦恼！
吉祥：哕哕哕哕哕哕~
能一屁股坐死叶缓归的吉祥表示自己爱洗澡。
第四十四章
61.出门
也许是快到清明时节了，一大早天色就阴沉沉的下起了毛毛雨。叶缓归一到下雨天就犯懒犯困，听到细雨打在瓦片上发出细碎的沙沙声，他翻了个身抱住了谭渡之的胳膊：下雨天再睡一会儿
谭渡之看着睡眼惺忪犯迷糊的叶缓归：睡吧。
叶缓归应了一声，他脑袋搁在谭渡之的肩膀上。均匀的呼吸平缓的在谭渡之耳边响起，听着叶缓归的呼吸声，谭渡之心情极好，要不是怕弄醒叶缓归，他真想揉一揉他的头发听他哼唧几声。
窗外的雨淅淅沥沥滴滴答答，此时若是拉开窗帘，目光透过篱笆墙就能看到烟雨朦胧的油菜花田。
下雨天不单人犯懒，连招财进宝都犯懒，它们四仰八叉的躺在窝里只有耳朵密切的关注着外面。